صناعة الهريسة التقليدية في ياسمين الحمامات: تجربة فريدة من نوعها

الهريسة هي أكثر من مجرد صلصة في تونس. هذا الخليط من الفلفل المجفف والثوم والتوابل هو رمز للتراث الطهي التونسي، وقد تم إدراجه كتراث ثقافي غير مادي من قبل اليونسكو. نكهتها القوية وعملية إنتاجها تجعلها تقليدًا حقيقيًا يتم نقله من جيل إلى جيل. اليوم، تقدم دار أمي داودة، الواقعة في المدينة العتيقة في ياسمين الحمامات، ورشة عمل لصنع الهريسة، تجربة تجمع بين الأصالة والنكهات والتقاليد.

غمر في تقاليد المطبخ التونسي

في هذه الورشة، ستتم إرشادك من قبل فاطمة حريجة، وهي محبة للتوابل ووريثة لخبرة فريدة. لمدة ساعتين، ستوجهك خلال جميع خطوات إعداد الهريسة التونسية: اختيار الفلفل، تحويله إلى معجون لذيذ، التوابل، وملء البرطمانات. كل لحظة هي غمر حقيقي في تاريخ ونكهات المطبخ التونسي.

بعد الجهد يأتي المتعة. ستتيح لك تذوق أنواع مختلفة من الهريسة اليدوية والأطباق التقليدية المصنوعة من هذه التوابل لتقدير غنى المطبخ في منطقة نابل، المعروفة بجودة هريستها. ستغادر ومعك برطمانك الخاص من الهريسة، تذكار لذيذ لتشاركه مع أحبائك. احجز ورشتك الآن على www.resaprivee.com واختبر مغامرة لا تُنسى.

جو دافئ ولقاء مع حرفي شغوف

تتم الورشة في جو دافئ مزين بالحرف اليدوية. بعيدًا عن كونها مجرد نشاط سياحي، إنها غمر حقيقي في الثقافة يسمح لك بالتفاعل مع حرفي شغوف وفهم أهمية الهريسة في المطبخ التونسي. هذه اللحظة من المشاركة مثالية لـ محبي الطهي، عشاق التقاليد، والذين يرغبون في أخذ تذكار أصيل من إقامتهم في تونس.

القصة الملهمة لدار أمي داودة

وُلدت قصة دار أمي داودة من حب لـ التوابل التونسية ورغبة في الحفاظ على مهارة عريقة. بعد أن غادرت إلى الخارج في سن الثامنة عشرة، كانت فاطمة حريجة تتلقى دائمًا طرودًا من والدتها مليئة بالتوابل من مسقط رأسها في نابل. فضولها وشغفها جعلها تبدأ في تجربة هذه الروائح الفريدة، حتى أنها ابتكرت خلطاتها الخاصة. عند عودتها إلى تونس، قررت مشاركة خبرتها بفتح مساحة مخصصة لـ الهريسة و التوابل التقليدية.

تجربة مثالية لجميع المسافرين

ورشة عمل صنع الهريسة التي تقدمها دار أمي داودة هي نشاط مثالي لـ العائلات، الأزواج، المسافرين المنفردين، وحتى الشركات التي ترغب في تنظيم فعاليات بناء الفريق الطهي. إنها تتيح لك اكتشاف أصالة المطبخ التونسي مع الاستمتاع بلحظة ودية وغنية.

معلومات عملية وحجز

تتم التجربة طوال العام ويمكن أن تستوعب 10 مشاركين في كل جلسة. الحجز إلزامي لضمان تنظيم سلس وإشراف مثالي.

تشمل الأسعار تنظيم الورشة، التحضير، والتذوق، ولكن لا تشمل النقل أو الإقامة. لحجز مكانك، قم بزيارة www.resaprivee.com واكتشف عالم الهريسة التونسية المثير.

إرث طهي يجب الحفاظ عليه

الهريسة، بجانب طعمها الفريد، هي إرث ثقافي حقيقي يسعى دار أمي داودة للحفاظ عليه ونقله. هذه الورشة هي دعوة لاستكشاف جانب أساسي من المطبخ التونسي، بينما تستمتع بـ لحظة مشاركة حقيقية.

احجز الآن على www.resaprivee.com ودع نفسك تنجذب إلى غنى النكهات التونسية.