زيتون زرازي: جبال الظاهر وثقافة زيتون زرازي

جبال الظاهر، موطن الروحانية والذاكرة الدينية، تحتضن مشروعًا أصيلًا وفريدًا: مسار زيتون زرزي. هذه المبادرة، التي أطلقتها جمعية صيانة القصور والحفاظ على التراث في بني خداش، تسلط الضوء على الثروة الثقافية والمطبخية لهذه المنطقة في جنوب غرب تونس. يوفر هذا المسار تجربة غامرة في تاريخ قرى جبال الظاهر، مع التركيز بشكل خاص على زيتون زرزي، الذي يُعد مكونًا أساسيًا في المطبخ المحلي ويرمز إلى التقاليد والحداثة معًا.

رحلة إلى قلب الأصالة

يُعد مشروع زيتون زرزي أكثر من مجرد مسار للطعام. إنه أداة حقيقية للتنمية الاقتصادية وتعزيز التراث. بفضل التعاون بين الجمعية وشركائها، يتاح لآلاف الزوار فرصة اكتشاف منطقة محافظة وساحرة، مع دعم مبادرة اجتماعية وبيئية. يهدف المشروع إلى دمج النساء والشباب الريفيين اقتصاديًا من خلال تطوير مهاراتهم وتوفير رؤية أوسع لمنتجاتهم المحلية.

أنشطة متنوعة وفريدة من نوعها

يقدم المسار مجموعة متنوعة من التجارب التي يمكن مشاركتها مع سكان القرى. من بين الأنشطة المتاحة: تذوق زيت زيتون زرزي، زيارات لمزارع الزيتون القديمة، بالإضافة إلى استكشاف الواحات الجبلية والمواقع الكهفية التي تشهد على تاريخ يمتد لآلاف السنين. كما يمكن للزوار الإقامة في النزل والمنازل الريفية، حيث سيعيشون تجربة أصيلة مليئة بالبساطة والود.

مشروع تضامني وشامل

أكثر من 40 مزارع زيتون،

مقدمو الخدمات السياحية، وحوالي ثلاثين حرفيًا تم تدريبهم في إطار هذا المشروع. يستفيدون من الدعم في تسويق منتجاتهم وإبراز حرفهم التقليدية. الهدف هو تعزيز استقلاليتهم مع الترويج للمنتجات المحلية، وخاصة زيتون زرزي، الذي أصبح عنصرًا أساسيًا في التنمية المستدامة للمنطقة.

يُعد مسار زيتون زرزي فرصة مثالية لاكتشاف منطقة غنية بالتراث الثقافي والبشري، مع دعم المبادرات المحلية التضامنية. بالإضافة إلى قيمته التراثية، فإنه يقدم تجربة طهي فريدة تتمحور حول منتج مميز في المنطقة: زيتون زرزي. يساهم هذا المشروع ليس فقط في الحفاظ على التراث ولكن أيضًا في تمكين المجتمعات المحلية، مما يجعل كل زيارة تجربة غنية ومسؤولة.

اكتشف سحر مسار زيتون زرزي ودع نفسك تنغمس في أصالة جبال الظاهر! احجز الآن تجربتك الغامرة على www.resaprivee.com وانطلق في رحلة تجمع بين التقاليد والنكهات واللقاءات التي لا تُنسى.