ورشة الهريسة في نابل: عيش تجربة طهي أصيلة

نابل، جوهرة كاب بون، مشهورة بـ تراثها الطهي الفريد، حيث تحتل الهريسة مكانة مركزية. في نابوليسا، تستقبلكم الأخوات اللصود في منزلهم العائلي، دار عبد الحق اللصود، لتغمروا في قلب التقاليد المحلية.

اكتشف فن الهريسة في إطار أصيل

الهريسة، المدرجة ضمن التراث الثقافي اللامادي لليونسكو، هي أكثر من مجرد توابل في تونس. إنها تجسد تراثًا طهويًا عريقًا يُنتقل من جيل إلى جيل. في نابوليسا، يكتشف الزوار أسرار هذه العجينة الحارة الشهيرة، ويتعلمون كيفية تحضيرها بأنفسهم.

في جو دافئ، تبدأ التجربة بزيارة دار عبد الحق اللصود، المكان الذي يحفل بالتاريخ حيث تعكس العمارة التقليدية حرفية نابل. بعد ذلك، يشرح المضيفون الطريقتين في تحضير الهريسة: الطريقة التقليدية والطريقة الحديثة. ثم يقوم كل شخص بالمشاركة في التحضير لصنع هريسة خاصة به، باستخدام المكونات المحلية واتباع التقنيات التي نقلها الأجداد.

بعد التحضير، حان وقت التذوق! الهريسة الطازجة تُقدم مع خبز الطابونة، وزيت الزيتون البكر الممتاز، وزيتون مزرعة نابوليسا، مما يوفر لحظة لذيذة وأصيلة. يغادر كل مشارك مع جرة من الهريسة المنزلية، تذكار ذوقي من هذه الغمرات في تراب نابل.

انغمس في المطبخ التقليدي لنابل

لمواصلة هذه الرحلة الطهو، يمكن للزوار أيضًا المشاركة في ورشة طهي تقليدية حيث تعتبر الهريسة المكون الرئيسي. هذه الورشة هي دعوة حقيقية لاكتشاف الوصفات الشهيرة في نابل وإتقان التقنيات التي تجعل هذه المأكولات المحلية ناجحة.

تبدأ التجربة بزيارة المنزل العائلي وتقديم الأطباق التي سيتم تحضيرها. يتعلم المشاركون طهي الأطباق المحلية مثل الشاكشوكة النابلية، والترشي، وأمك حرية، باستخدام منتجات محلية. بعد التحضير، يتم تناول وجبة الغداء في جو ودي، حيث تروي كل قضمة قصة الحرفية الأصيلة.

رحلة حسية في قلب التراب

في نابوليسا، لا تقتصر التجربة على المطبخ فقط. المنزل مليء بـ كنوز التراب التي يمكن للزوار اكتشافها وأخذها معهم. الهريسة المنزلية، وزيت الزيتون البكر الممتاز، والصابون الطبيعي المصنوع من زيت الزيتون، والمياه العطرية مثل ماء الزهر، والجيرانيوم، والورد، هي بعض المنتجات التي تمد هذه التجربة الحسية التي لا تُنسى.

هذه الغمرات في عالم السياحة الزيتونية والتقاليد المحلية تجعل نابوليسا وجهة لا بد من زيارتها في نابل. بين التاريخ، الثقافة، والمأكولات، يغادر كل زائر مع تجربة فريدة، رحلة حقيقية في قلب النكهات التونسية.

احجز مكانك الآن على www.resaprivee.com!

هل تحتاج إلى مزيد من المعلومات؟ اتصل بنا على info@resaprivee.com أو عبر WhatsApp على 95 768 683.